|
Zalmfilet Met Dille-hollandaisesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 grote zalmfilet (200 gr. AH)
zout en peper
25 g boter
1 zakje hollandaise vissaus (koelvitrine)
3 takjes dille
1 el droge martini
4 opscheplepels aardappelsalade (bakje van Johma of eigen merk)
4 handjes rauwe spinazieblaadjes.(300 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de grote zalmfilet, bestrooi met zout en peper en bak ze in ca 25 g boter 6 min. Verwarm intussen de inhoud van het zakje hollandaise vissaus volgens aanwijzingen. Knip 3 takjes dille klein. Voeg dille en ca. 1 el droge martini aan de saus toe.
|
|
|